Mixuri de toamna

[Iliuta Goean]

asa este, plusul de alcool ajuta mult, eu folosesc csl si palinca (amestecate).

carbohidratii sunt foarte cautati acum de peste deoarece il ajuta sa-si fixeze rezervele de grasimi din care va rezista peste iarna, poti sa te duci linistit cu raportul de carbohidrati peste 50% iar pentru digestie iti reecomand seminte de anason, fenicul, geranium (mai greu de gasit), mei copt si sfaramat (nu macinat).

[mugurel]

Anasonul si-a dovedit din plin calitatile de-a lungul timpului.

[cornel rosioru]

Si-a dovedit calitatile, acum mi se pare cam depasit.

[Vali]

@Iliuta - Multumesc pentru raspuns.
Despre mei am aflat din intamplare de pe un pachet de seminte pentru perusi - Trill. Contine mei alb si mei rosu, iar despre meiul rosu producatorul spune ca este palatant si ajuta la digestie.

M-am interesat pe net si am aflat ca meiul poate fi un substitut pentru grau (are 72,85% carbohidrati si 11,02% proteina). Am inteles de ce trebuie spart (coaja nu poate fi digerata), nu stiu insa de ce trebuie copt. Singurele explicatii au fost ca asa ar capata un gust mai bun si ca meiul ar contine un inhibitor pentru absorbtia iodului care poate fi inlaturat prin coacere.

In concluzie: De ce trebuie copt meiul?

De unde iti procuri semintele de fenicul sau geranium, in ce proportie trebuie incluse in mix?

[Iliuta Goean]

daca ai sa coci niste mei ai sa vezi ce miros se imprastie prin casa, gusta-l dupa coacere si ai sa vezi ca are un gust mult mai puternic decat ianinte (valabil si la alte seminte: canepa, soia etc).

fenicul gasesti la plafar iar geranium la firmele mari de ingrediente de boilies.

[cornel rosioru]

Prin prajire iese si uleiul din saminta ceea ce nu e rau.

[Vali]

Multumesc pentru raspunsuri.