Budinca de peste cu smantana si cascaval
Ingrediente:
1 kg peste, 3 oua, 3 linguri smintina, 3 linguri cascaval ras, 1 lingura faina, 75g unt, sare, piper
Preparare:
Se unge bine o cratita. Se toarna ouale intregi, batute ca pentru jumari, cu sare si piper. Se acopera cu bucatelele de peste fierte si curatite de oase si pielita. Se toarna smintina amestecata cu faina si cascavalul ras. Se pune deasupra restul de unt taiat bucatele mici si se rumeneste la cuptor
