Penne cu ton
Penne cu ton
Ingrediente: aprox. 400 grame de paste (de preferat penne scurte), o conserva de ton de minim 200 grame, 1-2 ardei verzi, cca 6-7 linguri de maioneza facuta in casa, 2 capatani de usturoi.
Se fierb pastele in apa multa, cu putin ulei si sare. Usturoiul se piseaza ca pentru mujdei. Ardeiul se toaca bucatele potrivite (ca pentru ciorba). O data fierte, pastele se scurg, se pun intrun castron. Cand s-au racit putin, se pune deasupra conserva de ton (se scurge uleiul separat), maioneza, ardeiul si usturoiul pisat si se amesteca. Se mai poate rasni deasupra un amestec de plante aromatice, dar nu in exces.
N.B. Pentru zilele de post cu dezlegare la peste, se poate face maioneza direct din usturoi, cu mustar si ulei.
Bianca Goean
