Ingrediente: 3 kg macrou,1 kg ceapa, otet, apa, sare, mirodenii – foi dafin, piper boabe, boabe mustar, ienibahar, coriandru. Mod de preparare: Pestele congelat, se curata, se spala si se taie bucati mici, se sareaza. Ceapa se taie solzisori. Separat se amesteca otetul, apa (cit otet, atita apa), mirodeniile si sarea, dupa gust. Se asaza …
Ingrediente: 1 borcan castraveciori acri, 1 borcan gogosari in otet, 1 conserva mare macrou in ulei, 1 ceapa de marime medie, 3-4 linguri de maioneza, piper Preparare: Se spala bine cartofii, se fierb in apa clocotita, se curata calzi, apoi se taie felii subtiri care se stropesc cu ulei. Pestisorii se tin in otet, apoi …
Ingrediente: 1 ceapa mica, 20 g unt sau margarina, 20 g faina, 600 ml lapte, 1 lingurita boia, 2 catei de usturoi, sare, piper, 60 g cubulete de ardei grasi (rosii, galbeni, verzi), 1 lingura patrunjel, 1 lingura salvie, 4 fileuri de salau (a 100 g), 1 ou, 60 g seminte de susan, 3 linguri …
Paste in trei culori cu ton Ingrediente: aprox. 400 grame de paste; o conserva de ton de minim 200 grame (de preferat bucati), 4-5 castraveciori murati (dupa gust), ceapa verde (3-4 fire), 2-3 capatani de usturoi, suc de rosii, maioneza, plante aromatice (cimbru, busuioc, oregano), piper boabe in trei culori (rosu, verde, negru). Se folosesc …
Penne cu ton Ingrediente: aprox. 400 grame de paste (de preferat penne scurte), o conserva de ton de minim 200 grame, 1-2 ardei verzi, cca 6-7 linguri de maioneza facuta in casa, 2 capatani de usturoi. Se fierb pastele in apa multa, cu putin ulei si sare. Usturoiul se piseaza ca pentru mujdei. Ardeiul se …
Necesar: 2 conserve de ton (2X200g), 4 castraveti murati, 100g maioneza, piper, condimente frantuzesti (iarba de Provence) dupa gust. Preparare: Se scurge bine tonul de ulei, se taie castravetii murati marunt si se lasa la scurs. Se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se serveste pe paine prajita.
Necesar: 1 kg salau sau alt peste cu carne alba, 100g unt, 150g piine alba, putin lapte, 3 oua, sare, piper, 1/2 kg zarzavat de supa Preparare: Se curata pestele, se goleste si se spala, apoi se scot oasele si se trece de doua ori prin masina de tocat. Se amesteca cu miezul de piine …
Necesar: O ceapa mare (preferabil rosie), o conserva de peste, 200g maioneza, o lingurita de zeama de lamaie. Preparare: Taiati ceapa marunt si puneti-o intr-un castron cu putina sare si lingurita de zeama de lamaie timp de 10-15 minute. Peste ceapa puneti apoi pestele din conserva si maioneza si amestecati cu o lingura de lemn. …
Va recomand o excelenta reteta de preparat bibanii, acum, in anotimpul rece. Pe final de toamna, cand pestele este mai gras si mai bun, cand in Postul Craciunului sunt atatea dezlegari la peste. Saramura de biban Se iau cativa bibani mai frumusei (peste 2-300g), se spinteca, se scot matele si se pun cu grija la …
Ingrediente: 160 g macaroane scurte – penne, sare, 2 dovlecei, 2 ardei grasi, 2 cepe, 2 catei de usturoi, 2 lingurite ulei, piper, 10 linguri concentrat de legume (Delikat+apa), 1 lingura cimbru maruntit, 4 fileuri de sardele (din conserva), 2 lingurite capere. Mod de preparare: Se fierb macaroanele al dente in apa cu sare si …
